第十八章 西江边上，金银双花(2/2)
粉香扑鼻，由远而近，银姨的竹匾肠粉还没上桌，香味就窜过来，勾人食欲。银姨一边给林小麦和麦希明上菜，一边扭脸骂那老食客：「老熊，整个店都是你的声音，陈芝麻烂谷子的事都翻出来讲，有得吃都塞不住你嘴巴！」
她把巴掌大的小瓷碟放到老熊桌上，碟子里是数得清的几块排骨。酸香混合肉香，味道很清爽，酸梅酱里还拌着成块梅子肉，色泽红润。老熊挨了骂，也不在意，乐呵呵地夹起一块排骨送进嘴巴里嚼起来。
麦希明追问道：「银姨，你是不是真的练过武功啊？」
银姨笑眯眯地说：「年轻时候心性不定，又不像现在的后生仔，天天有得那麽多好玩的东西打发时光，不就跟师傅学了几下子咯。」
眼睛一亮，林小麦顿时来了精神：「那我怎麽从来都没见过银姨你打功夫呢？不是说练武功的人都是起五更睡半夜丶举石锁扎马步的吗？」
依旧是一副笑眯眯的模样，银姨坦然说道：「一世人两件事，吃饱穿暖比天大。饿着肚子的时候，也就只能顾住口中食丶身上衣，哪有那闲来时辰去专门打功夫？只不过......天底下事做到尽头，哪样都是功夫啦。就好比当年十三行里的总帐房，打算盘打了四十年，两根手指能捏碎核桃。你说，这叫不叫功夫？还是说，练了武侠小说里的大力金刚指？」
林小麦差点把肠粉给哽住了，伸了伸脖子吞下去，又猛喝水。就连麦希明都禁不住莞尔：「有道理。」
银姨说：「所以呢，做吃的也好，当苦力也罢，日子见工，火候到了什麽事都能叫功夫的啦。」
麦希明认真地听着，认真地一点头：「嗯，这也是量变到质变的通俗说法吧。」
「后生仔说话斯斯文文，阿姨听不懂。来来，尝一尝我这儿的肠粉吧。要趁热吃，冷了就不好吃啦。」银姨把一碟热气腾腾刚出炉的肠粉放在了他们桌上，麦希明问道：「我记得我们点了三碟肠粉。一碟斋肠，一碟排骨肠粉，还有一碟牛肉肠加两个鸡蛋？」
银姨说：「竹匾肠粉只能一碟一碟的上。由简单到复杂，先做了斋肠，我这就给你做牛肉窝蛋的。你们有食神啊，昨天晚上我乡下亲戚才送了两底走地鸡初生蛋来，那些走地鸡养在果场里，平时捉虫吃草籽，养足130天才出栏，生出来的鸡蛋都在草丛里，要人工捡回来，每天爬山捡蛋都得走两万步咧……」
林小麦听得眉开眼笑地催促道：「好啊好啊，听得我口水都流了。银姨快做给我吃！」
银姨说：「好啦，好啦。老熊，你听到没，靓仔靓女两个人要三碟粉，你今天就要多等一会儿啦。今天这碟排骨我送你当补数。好不好？」