第十七章 竹匾肠粉，俗世功夫(1/2)
林小麦说：「但如果不是跑市场的话，那个老板为什麽要我满大街小吃店的试吃？我觉得他们以后的业务重心一定在平民路线薄利多销上，只是相对那些网红品牌比较注重口味罢了。」
「不对，肯定是做高端的，你想想，卖一只文昌鸡能顶多少碗牛腩粉了。而且我们这儿还有无数的功夫菜精品菜没有带他们去吃呢！要是真的把这样一个精品复古粤菜保留下来了，那些土豪还不排着队的来吃啊？」
「嘿，你说不对就不对麽？薄利多销也没什麽不好的啊，我们这儿早餐的市场多大，做好做细，打响招牌，那是细水长流源源不绝的买卖啊。」林小麦说，「再说了，你自己不也说了麽，文昌鸡那种菜，他们想要弄程序化来做……那不白瞎。」
林佳茵说：「姐姐，我只赞成你最后那句话，想要绕过人工进行彻底的中餐程序化，那就是毛病。至于前面的……保留意见！」
林小麦想要再找理由支持自己观点，床头手机忽然亮了。从被窝里伸手拿起手机，麦希明在群里发：「明天我要吃肠粉丶粉肠和猪肠粉。」
林佳茵问：「这麽晚了，谁呀？」
林小麦说：「是麦希明在群里说要吃肠粉呢，这活儿我来干吧。明天你到医院陪老爸。好了好了，睡觉吧！明天抖擞精神干活！」
……
「一年之计在于春，一日之计在于晨，一天早餐没吃好，走路不稳人无神。」
麦希明说：「林小麦，这是你瞎编的吧？」
「对呀，就是瞎编的。」林小麦微微一笑。
天才微微亮，绿蕉街街口的「阿银」肠粉档已冒出袅袅白烟，水蒸气带着肉香和米粉香，弥漫得半条街都是。档口停着一辆三轮车，穿着大围裙的中年男人正在把东西往车下搬。林小麦打了声招呼，带着麦希明进了店。
「银姨，今天我要吃你的竹匾肠粉哦。」林小麦的声音甜甜的。
在透明玻璃厨房里，站着一个穿着围裙的中年妇女，长得平平无奇，朗声笑道：「是小麦啊，今天的竹匾还没有蒸好，你要等一等啊！」
林小麦看了一眼麦希明，麦希明毫不犹豫道：「等等就等等。」
坐下来之后，麦希明问：「我要吃肠粉，布拉肠或者卷拉肠都行。怎麽你会给我弄个竹匾出来？——竹匾，又是什麽？」
林小麦指了指厨房里，说：「在那边的大灶上蒸着的，就是了。」
原来沿着肠粉店厨房里头，贴墙砌了一口柴火大灶，上面架着已被多年蒸煮浸润得油光水滑的大铁锅，一锅水沸腾不休，上面叠罗汉似的，叠着油润发亮的竹匾。
麦希明脱口而出：「这东西，不是村子里人用来装东西用的竹匾麽？原来你说的是这个啊？这个东西，和肠粉又有什麽关系？」
「关系大着呢。」林小麦微微一笑。
她走进厨房，对银姨说：「银姨，可以借你一个竹匾看看麽？」
「可以可以。要小心点，-->>
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