第120章 品尝盛宴(2/2)
这蘑菇,比肉都好吃!」他嗦着骨头,满脸陶醉。那种山野浓缩的极致鲜美,让他陶醉得眯起了眼睛。
陈明轩则对椒香嫩滑肉片情有独锺。
肉片吃到口中,果然跟想像中一样嫩滑无比。
裹着薄薄的丶带着微微辣意和麻香的芡汁,野椒的香气鲜活提味,与他平日吃的精致菜肴截然不同,是一种粗犷又直击味蕾的畅快。
他连吃几口,才腾出空来,夹了一筷子凉拌蕨菜。焯烫得恰到好处的蕨菜保留了脆嫩的口感。
用野蒜丶醋和少许香油凉拌,清爽解腻,正好中和了肉片的浓厚。
「秀儿,这肉片火候绝了!蕨菜也拌得爽口!」
他由衷赞道,又抿了一口米酒,清甜的酒液滑过喉咙,熨帖极了。
平安吃相斯文,但下筷的速度一点也不慢。
他先尝了蕨菜炒腊肉。咸香有嚼劲的腊肉与滑嫩微苦的蕨菜是绝配。
腊肉的油脂赋予了蕨菜灵魂,而蕨菜又解了腻,满口都是山野的咸鲜风味。
他吃得虽快,却不显狼狈,偶尔抬眼,看见林秀儿正笑着给王氏和小宝夹菜,顺手又往他碗里添了块炖得烂熟的排骨。
柳三针的筷子沉稳地伸向了蒜蓉炒杂菌。
各种菌子在猪油和大量金黄蒜末的激发下,散发出原始又霸道的香气。
他夹起一筷子送入口中,菌子特有的滑丶嫩丶鲜丶弹在齿间交织。
蒜香浓郁却不呛人,反而烘托出菌子极致的本味,简单的调味,却带来无比满足的口感。
他慢慢咀嚼,眼底是满满的惊艳,又夹了一筷子。
老胡一点也不挑,每样菜他都爱。
鸡肉醇厚的鲜,香蕈的浓香,石耳的滑润,几种菌菇的鲜味层层叠叠,鲜香脆糯。
蓬松金黄的鸡蛋,裹着辛香碧绿的野葱,有家常的温暖,又因野葱而多了山野的灵气。
「大妹子,你这鸡蛋怎麽炒的,排骨吃着香就算了,鸡蛋也这麽好吃。」
蕨菜炒腊肉越嚼越香,凉拌蕨菜酸辣爽口。
小宝被王氏喂着,喝了几口鲜美的鸡汤和软烂的排骨,他小嘴咂巴着,眼睛弯成了月牙。
王氏自己吃着凉拌蕨菜和软烂的鸡肉,脸上是止不住的笑意和骄傲,她的秀儿,真是又能干又孝顺。
柳如烟最为斯文,小口啜饮着米酒,脸颊很快飞上两抹红霞。
她对菌菇排骨汤颇为青睐。
汤色清亮,却滋味隽永,排骨的肉香与菌菇的鲜甜完美融合,冬瓜软糯,喝下去从喉咙暖到胃里,舒坦至极。
她也尝了小鸡炖蘑菇,那浓郁的鲜美让她眼中掠过惊艳。
不由轻声赞道:「林姐姐的手艺,果然名不虚传,这山野之味,比许多酒楼珍馐更动人。」
林秀儿卷了一张烙饼。
撕开一角,蘸了点小鸡炖蘑菇浓稠的汤汁,送进嘴里,饼香丶肉香丶菌香完美融合。
又夹了一筷子蒜蓉杂菌放在饼上卷着吃,不同的口感在嘴里碰撞,满足感油然而生。