第428章 不会变色的蔬菜！(1/2)
哪怕是芡汁，许舟都调制得非常好吃，小红毛只是稍微尝了几口，就已经肯定这个便当许舟已经做得合格了。
可在很快，他还是找到了许舟完全不一样的地方。
「这米饭里边竟然有一小层的胡萝卜？」
就掺在了米饭的夹层里，切成了小丁，煮得清甜的味道。
在把整个米饭一口吞咽下去时，原本表面的海苔浓缩高汤鲜味在嘴里爆开。
配合上里边夹层里的一层胡萝卜丁。
不仅口感清脆香甜，还特地用了煮鲔鱼和海带的高汤煮过，有一层淡淡的鲜味。
「你煮胡萝卜用的汤竟然是鲔鱼和海带高汤？」
小红毛吃惊：「当时刚刚我没看到啊！是在你煮鳕鱼之前吗？」
完全没有任何鱼腥味，又能和夹层中的鲔鱼柴鱼片味道融合得很好。
整个处理得非常的和谐，完全不突兀，也没有令人不喜欢的浓烈的胡萝卜味道。
只是一层清甜的带有一点点脆感的甜味蔬菜夹心。
…
许舟看到小红毛这吃惊的表情，指着那边台子上还放着的胡萝卜。
「你当时没注意。」
「我在煮的时候，先放了一些胡萝卜进去，一个是为了增加一些胡萝卜甜味，能给煮鳕鱼的高汤增加一点风味。」
「二个是胡萝卜含有胡萝卜素，如果经过高汤炖煮，然后在加入一些酱汁，哪怕是时间很长了，颜色也不会变。」
小红毛眼睛一亮。
「原来是这样！」
「怪不得…」
鲔鱼高汤十分清淡，是一种淡淡的鲜味，并不会有浓烈的鱼腥味。
在加入胡萝卜炖煮之后，那种鲜甜交融的口感一下在舌尖绽放，哪怕胡萝卜被盛出来摆在鲔鱼花里，那鲔鱼的淡淡鲜味很快融合了进去。
…
在小红毛的感叹中，这一次的学习也就结束了。
在结束了之后，许舟很快就看到了这道菜的食材价格，价格竟然并不昂贵。
幸平创真的这个便当，这次应该是听进去了自己的话，想做一个性价比很高的能给大家带来温馨的便当。
食材并没有用太昂贵的食材，除了主菜银鳕鱼之外，其他的用的只是幻想世界普通食材。
「虽然是普通。」
「但是幻想食材似乎还是要比现实中对应的中等要好吃很多，但是价格却又不贵。」
「是真性价比款了。」
【A级高品质银鳕鱼：产自冰岛的大西洋真鳕鱼，肉质颜色比顶级品质的鳕鱼略深一些，脂肪分布也较为均匀。无腥味，奶香鲜香依旧浓郁。
但是他好像是听了一个姓许的好朋友的话，想买性价比最高的，从某商超团购的同一品质里价格最低的货。】
【食材价格：188元/300g】
【鲔鱼花：主要食材为黄鳍金枪鱼，用的只是普通款，没有什麽特别的，但是用来制作鲔鱼花高汤依旧味道鲜美。】
【食材价格：7元/200克】
【超市普通啤酒：没有什麽特别的啤酒，度数也不高，但是奇怪的是味道还不错，也不知道幸平创真从哪里淘来的小众牌子。】
【食材价格：8元/一罐】
【海苔：寿司或者其他菜专用海苔，价格十分便宜亲民。】
【食材价格：12元/一袋】
【其他食材：胡萝卜丶马铃薯粉丶海苔丶牛蒡丶美乃滋丶香醋丶白芝麻丶干金枪鱼快丶盐渍梅丶低筋面粉丶培根丶黄洋葱丶味增丶昆布丶米丶海藻酸钠丶乳化盖丶味淋丶葛粉丶酱油…】
【食材总价格：255元】
【建议售价：355元】
三百五十五？
这个价格倒是也不贵了。
毕竟银鳕鱼的确是要这个价格。
这可是这个便当里的主菜。
不仅炸鳕鱼需要用到它，竹轮的主料也是它。
…
许舟看完了价格之后，想着如果卖给景区那边的话，可能每天至少要达到三百份左右。
于是直接把这个便当挂到了店里，占用了一个格子，但是却暂时不在店里售卖，只纯粹升级。
店里如今的固定菜谱瞬间变成了十个。
等到便当出来之后，-->>
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