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最让张请冬受不了的是一道八珍面,根据上面说的,要选鸡鱼虾晒干,再配上鲜笋、香蕈、芝麻、花椒切成的细末,和入面里,和鲜汤共为八种,也就是八珍。听闻吃的时候配上香醋,堪称一绝。
被馋到受不了的张请冬找来严贵全?,让他照着?书上的做。严贵全?最开始表面应下,心里还不屑一顾,以为是主子的异想天开,毕竟他掌勺这么多年,若说烹饪,怎可?能听一介书生?的。结果等八珍面真做出来,严大厨便不说话了。
因为荤菜都晒得很干,里面一点油脂都没有,剩下都是极精之?处,撒进面里只能尝到味道看不见半点肥腻,再加上汤汁里的笋蕈,整碗面清淡鲜美,透露着?一股说不出的雅致。
此时?严大厨才不得不承认,读书人确实挺能琢磨,自己虽然做了一辈子菜,要学的东西还有很多了啊。自这之?后,他也去寻了一些随笔,一把年纪还重新学起了字,厨艺更上一层楼。待到晚年归乡,开宗立派,将宫廷菜发扬光大。这是后话,暂且不提。
说回八珍面本身,张请冬试吃了下,觉得很不错,感觉胤礽应该也很喜欢,便让人记下菜谱,等着?太子回来再做一遍。
除此之?外还有用?荔枝木熏的猪肚、拿玫瑰卤煨出来的烧鹅、把粳米糯米并上奶皮子蜂蜜一起蒸的雪玉糕……这些东西用?料不算贵,只是做法繁琐,成品精致量也不大,很适合这时?候的张请冬吃。连带着?弘晥也尝了不少,闹得才几个月过去,小?圆脸蛋儿又鼓了一圈儿。
宫中时?间飞快,又到了一年的端午节,内外女?眷俱在太后宫内祝贺。张请冬大着?肚子,自然是不用?出席。原以为今天跟自己基本上没关系了,结果晚上太后身边的总管太监捧着?一品福肉前来,说太后赏赐的时?候,张请冬还是惊到了。
所谓“福肉”,其实就?是白水煮猪肉,满人信萨满,崇尚各种祭祀,给神的贡品主要就?是用?黄米大豆做成的糕点以及福肉。祭祀过后,皇帝太后等宫中之?主往往要召集亲近之?人共享神肉。清代将吃祭祀肉当成一种荣耀,甚至有偷偷倒卖赚取高额利润的。
张请冬身为太子侧福晋,自然是吃过,只不过在太后那儿吃与?太后主动送来自然是两个概念,面对?这么大殊荣,难免有些惴惴不安。
“福晋放心,这是喜事儿,五公主今日在宫中投壶得了第一,太后娘娘见公主身体强健,一时?高兴想起了您,这才命奴才送神肉过来,保佑福晋母子均安。”
听罢,张请冬松了口气,让人给公公赏钱,将人送走后,面对?着?一大块五花肉发呆。
按照规矩,她应该自己拿小?刀切着?吃,只是这没味道的猪肉实在难以下咽。还没等张请冬开口,齐嬷嬷便拿来一小?包粉末撒在肉上。
“之?前主子说过宴上东西难吃,太子爷吩咐厨房准备了些椒盐随身带着?,现在正好用?上。”齐嬷嬷笑?眯眯,“太子爷日理万机,但对?您可?是什么事儿都放在心上。”
张请冬愣了下,沉默着?将肉吃光,看着?忙碌的宫人,心中叹了口气。
她觉得,自己有点想他了。