第40章 尝试蒸馏酒(2/2)
「嘿嘿~那还是算了。」侯三尴尬地笑了笑。
「再等等，很快的。」
不多时，程默等酒头接完，屋内的酒气更浓了。
郑平安笑道：「嘿嘿~师父，要不让徒儿先来试试毒？」
「你这算盘打得，有没有毒我还能不知道？」
程默没好气地白了他一眼，换了个空坛子，他这才用勺子接了一点，放在嘴边轻抿了一口。
随后，就见他眉头挑了挑，眼中满是喜色。
还行，度数估计有三十多接近四十度。
另外比原来的酒乾净多了，也没什麽杂味，就是还有点糙。
他将勺子递给侯三他们二人，说道：「你们也尝尝。」
侯三眼疾手快，接过来也学着抿了一小口，整个人愣住了。
然后剧烈咳嗽起来。
「咳咳咳！这……这啥玩意儿？呛死小的了！」
程默哈哈大笑：「这就是酒！真正的酒！」
侯三咳得眼泪都出来了，但又忍不住又抿了一口，咂咂嘴：「好像……好像还挺带劲？」
程默拍拍他肩膀：「慢慢喝，别着急。以后这就是咱程家庄的招牌，程家老窖。」
「侯护卫，快~勺子给我，我也尝尝！」郑平安催促道。
「行，给你给你。」
程默见二人大有饱喝一顿的架势，当即说道：「一人只许尝一口，我还要统计损耗和产出比的。」
......
等到一坛子酒蒸馏完，程默让两人帮着称了称。
掐去酒头酒尾，扣除附着等各种损耗，保守估算，每获得1斤约40度的酒，大约需要3-5斤的原酒。即出酒率约在20%-33%之间，也就是只有两到三成。
程默看了看锅里剩下的酒糟，又看了看那坛提纯出来的白酒，心里有了计较。
现在只是第一步。
等有了粮食，大批量酿造，再提纯丶窖藏……
程家老窖，这名头，早晚响彻长安。
……
夜幕降临，程默所在的作坊里还亮着灯。
他又试了两坛酒，一坛果酒，一坛黄酒，都提纯了一遍。
出来的酒虽然不如米酒纯，但也比原来的强太多。
侯三和郑平安二人已经喝得满脸通红，坐在墙角嘿嘿傻笑。
程默把几坛样品收好，心里盘算着。
这玩意儿，成本低，利润高，关键是——独一份。
长安城里那些酒楼，那些达官贵人，哪个不好两口？
等产量上来，又是一条很重要的财路。
他要把程家老窖，做成大唐的茅台！
满怀憧憬地推开门，外面已是星光满天。
远处，刘老三带着建筑队还在加班，火把照得亮堂堂的。
程家庄的夜晚，比以前热闹多了。
程默深吸一口气，忽然想起什麽。
郑家那边，这两天貌似怎麽没动静了？
卤味听说也不卖了，是不是在憋什麽大招？
那个郑福，被打了脸，又丢了人，听八卦的庄户说，还被赶出了郑家庄，他能咽下这口气？
摇摇头，暂时不去想，他转身回屋。
屋里，侯三和郑平安二人已经抱着酒坛子睡着了，打着呼噜，嘴角还挂着笑。
程默笑了笑，出门喊了几人将他们送回屋。
......