十九丶舌尖上的冰河世纪(1/2)
北方城市冬季的空气寒冷又乾燥，让它的鼻尖略微有点痒，毛发也容易产生静电，噼噼啪啪一阵响，但对于已经熟悉了新环境的艾露师傅来说，这不过是些许风霜罢了。
微不足道，不值一提。
它看着猎人准备好的工具和配料，开始制作美味而营养丰富的秘制猫饭。
对猎人而言，一份猫饭足以维持运动一天所消耗的全部热量。
食材来源于一只强壮的基奈山狼，它原本生活在几个世纪前的阿拉斯加州南部的加卡彻马克湾，漫步在被冰河分割的铁杉树和云杉林中，追逐麝牛丶驼鹿等大型有蹄类动物。
那里拥有着令人惊叹的美丽风景，冰河世纪的古老冰川和丰富的野生动植物。
天然的原始水域，雪峰丶深峡湾以及森林屿岛养育着无数禽类和动物，每年洄游季，数以百万计揣着满腹鱼子逆流而上的鲑鱼将会把河道拥堵，成百上千的秃鹰在天空中盘旋，等待在棕熊和狼群的盛宴结束后分一杯羹。
如果将狼腿丶熊掌丶麝牛舌丶驼鹿里脊与洄游季鲑鱼聚于一锅，融汇冰原百味，做出一道冰河乱炖，那将是绝味佳肴，可惜因为相关法律法规，着实做不得。
艾露师傅翻看着猎人准备的菜谱，又逐一品尝调料的味道，露出了胸有成竹的表情。
「喵，刀来！」
踩着凳子站在案板前的喵娜展现出惊人的威势，这一刻，它完全不像是一只最擅长喵喵卖萌的软萌小猫，宛如执掌生杀大权的天神。
易桢被这无形的气势震慑了，赶忙从刀架中拔出一柄菜刀，握着刀背双手呈给喵娜师傅。
喵娜接过菜刀，随便掂量两下挽一个刀花，满意地点点头。
随即只见刀光如雪树银花般连绵不断，一只二十多公斤重，肉质紧实的狼后腿在短短十几秒内被去骨丶切割成标准的骰子块大小。
「喵，盆来！」
喵娜又霸气的一挥爪，易桢赶忙将刚刚买回来的不锈钢盆端来，将狼肉块放入盆内，加冷水浸泡以去除血水，静置半个小时后与姜片丶料酒一同下锅焯水。
被剃净精肉的狼腿骨也不用扔，敲断后可以和肉块一起下锅煮，调味的同时还能增加营养，骨头不吃还可以冻上，给即将入队的熊猎犬幼崽留着当磨牙棒。
焯水后的狼腿肉被喵娜抹上酱油，放入热油炸至表面金黄捞出，然后与葱段姜片，花椒土豆丶辣椒青椒等调味料一起放入煮锅。
加入足量热水以避免肉质变柴，大火烧开后仔细撇去浮沫，转为小火焖煮，直至狼肉酥烂，可用筷子轻松穿透，一道色香味俱全的黄焖狼腿就做好了。
可惜黄焖最好还是用砂锅，易桢小区外的超市里倒是有砂锅卖，不过都太小了，一锅装满还不够喵娜吃个半饱，只能先用不锈钢煮锅顶一顶了……
两个小时后，喵娜将锅盖掀开，浓郁的香味混着热气瞬间弥漫开来，烂熟的狼肉块在煮锅里翻滚沉浮，汤汁红亮香浓。
易桢用筷子夹起一小块狼腿肉，被浓汤焖透的肉块饱满多汁，入-->>
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