第948章 羊肉垛子(1/2)
灶上的活计杨士满他们虽然帮不上忙，但是他们的回归却给厨房的气氛增添几分活力，气氛又热闹起来，大伙儿的精神都放松很多。
第二次压榨了十分钟后，李春把磨盘搬下来，将最后几块儿熟羊肉摆上木箱进行最后的压制。
这一次，李春直接跳上方桌，让李冬三人给自己递磨盘，每一只木箱上的磨盘也增加到了四块儿。
「二哥，你整的这是啥名堂？」杨士满好奇的问道。
「压羊肉！在河南和山东那边还有一个名称叫「羊肉垛子」。」
其实，李春做的压羊肉跟正宗的羊肉垛子还是有很大区别的。
正经的羊肉垛子制作方法更加粗暴，要用丝杠或是千斤顶层层加力压榨，压出来的垛子比土坯子还要瓷实，像李春这个木箱尺寸的一方羊肉垛子，重量至少有六十斤以上。
正宗的羊肉垛子口感紧实，越嚼越香，配上蒜泥或是辣椒蘸水，那味道简直绝了。
跟正宗的羊肉垛子相比，李春这个充其量也只能叫「压羊肉」而已。
李春定做的这两只箱子其实也是为了做羊肉垛子，但是配套的丝杠和千斤顶还没来得及准备。
羊肉垛子虽然味道鲜美口感极佳，但是二斤肉才压出一斤垛子，成本造价太高，不适合普通人家的席面儿，因此李春也没着急准备。
这次遇到豪横的韩老板，李春想起了美味的羊肉垛子，来不及准备压榨设备只能用磨盘来代替。
四块儿磨盘的总重量超过两百斤，效果肯定不如「专业设备」，但是对于从未吃过羊肉垛子的本地人来说，这也足够惊艳了。
「二哥，这东西要压多久？」李冬问道。
「压一夜，跟咱们过年压肘子是一样的。」
「也是切片当做凉菜吗？」
「没错！」
「羊肉凉着吃能好吃吗？」李冬继续问道。
李春笑了笑点上一根烟，没有回答。
杨士满白了李冬一眼不屑的说道：「你的脑子是不是被驴踢了？这话就连赵鹏月那个棒槌都问不出来，你连赵鹏月都不如！」
「靠！」李冬气急败坏：「你才不如赵鹏月呢！你特麽连赵鹏月的脚指头都不如。」
「你连给赵鹏月擦屁股都不配！」
「你给赵鹏月提鞋都不配......」
「你俩干啥呢这是？」李春呵斥道。
李冬万分委屈：「二哥，这孙子太侮辱人了，他说我连赵鹏月那个棒槌都不如！」
「......」
李春愣住了：「那啥，我问一句哈！在你们眼中，赵鹏月就是个棒槌？」
「他不是吗？」杨士满三人异口同声的问道。
「噗~咳咳！我不允许你们这样侮辱我最器重的员工。」李春义正辞严道。
「切~」
三人齐齐竖起笔直的中指。
「二哥，你的嘴角要是没翘起来，我们还真就相信了。」
李春：「这麽明显吗？」
「嗯呐！」
「噗~哈哈哈.....」
李春实在憋不住大笑起来。
「那啥，回去之后当着赵班长的面前可不要胡说八道哈！要是影响安定团结，我扣你们工资。」
「放心吧二哥，家里大伙儿都知道他是个棒槌，没人会说的。」
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