第330章 四合院终到手(2/2)
「越哥！这顿必须我请！」侯三儿脸上带着惯有的机灵笑容，但眼神里多了几分难得的认真和恳切，「您就别跟我争了！我有我的小算盘，而且……我是真有事想求您！」
他半开玩笑半认真地说：「这顿饭，就当我提前贿赂您了！您可得给我这个行贿的机会啊！」
话说到这份上，李越看着他真诚急切的样子，又看了看旁边微笑不语的赵援朝，知道侯三儿是真有事，便不再坚持，笑道：「行，那今天就吃你这大户。不过话可说清楚，事儿归事儿，饭归饭。」
「得嘞！您答应就成！」侯三儿顿时眉开眼笑，麻利地结了帐。
四合院离什刹海不远，侯三儿熟门熟路地领着几人，穿街过巷，没一会儿就看到了烤肉季那古色古香的招牌。这家百年老店坐落在后海北岸，紧挨着着名的银锭桥，门脸不算特别张扬，但自有一股老字号的气派。
一路上，侯三儿的嘴就没停过，滔滔不绝地给李越和巴根科普着烤肉季的讲究，那股子热乎劲儿，比专业的导游还上心。
「越哥，巴根哥，您二位可瞧好了，这烤肉季，用的是正经的西口黑头团尾绵羊，只取最嫩的上腿和后腿肉！那肉片切的，薄得跟纸似的，对着光能透亮！讲究！」他一边走一边比划，「用酱油丶虾油丶香油丶姜汁，还有好些秘不传人的调料腌制入味，再用果木炭火，在特制的铁炙子上那麽一烤……哎哟喂，那香味，绝了！这可是咱四九城清真风味的头块招牌！」
「而且这烤肉，还分文吃和武吃两种讲究！」侯三儿说得眉飞色舞。
巴根听得新鲜，插嘴问道：「文吃武吃？咋的，吃个肉还得动手比划比划？吃完了不给钱要打出去，叫武吃？」
赵援朝在一旁听了，忍不住笑出声，推了推眼镜解释道：「巴根哥，不是那个意思。文吃，是讲究的客人坐定了，由店里的老师傅在后厨烤好，再端上桌，咱们再斯斯文文地吃，讲究个便捷优雅。这武吃嘛，」他眼中也露出一丝向往，「那是老四九城的爷们儿气派！食客围着那烧得通红的铁炙子站着，自己手拿着长长的六道木长筷子，夹着肉片在炙子上翻烤，边烤边吃，汗流浃背也顾不上，要的就是那股子自烤自食丶大口吃肉的豪气和痛快！还原的是早年间的江湖气概！」
巴根一听武吃是这麽回事，眼睛顿时亮了：「这个好！这个带劲！像咱蒙古爷们儿吃饭，就得这麽痛快！一会儿我得试试！」
说话间，几人进了店。店里人声鼎沸，混合着浓郁的烤肉香丶炭火气和各种调料的味道，热闹非凡。侯三儿显然是熟客，跟跑堂的夥计低声说了两句，夥计便殷勤地将他们引到二楼一个靠窗的位置。这里视野极好，既能避开楼下最喧闹处，又能透过窗户看到后海的一片碧波。