第318章 游园(1/2)
「好了好了，让你们久等。」巴根笑着应道，李越也连忙点头问好。
四人没再回房间耽搁，直接出了宾馆。张猛和赵援朝开来的是一辆草绿色的吉普车，款式和巴根在林场开的那辆差不多，停在宾馆外面的路边。张猛有些不好意思地解释：「我们级别不够，车不能开进院里，等在这儿了。」
「这有啥，有车坐就比走路强！」巴根毫不在意地拉开车门，率先钻进了后座。李越也跟着坐了进去。
张猛开车，赵援朝坐在副驾，车子很快汇入了早晨四九城的车流。路上，赵援朝回过头来，推了推眼镜，温声说：「李越哥，巴根哥，昨天你们已经逛过前门大街了。不过我们觉得，来四九城，前门那块儿还是得再去一趟，有些老字号和地道吃食，没人带着容易错过。上午咱们再去转转，中午带你们去吃烤鸭，正宗的全聚德，怎麽样？」
李越和巴根对视一眼，虽然昨天逛得有点乏，但有本地熟人带着，感觉肯定不一样，而且全聚德烤鸭的名头实在太响。巴根立刻拍板：「成！听你们的安排！」
果然，有张猛和赵援朝这两个地头蛇领着，前门大街逛出了新花样。张猛熟门熟路地带着他们钻进一些不起眼却口碑极佳的老店，看老师傅做精巧的工艺品；赵援朝则如数家珍地介绍着各处建筑的历史和典故，哪些是原装的，哪些是后来修缮的，听得李越津津有味，连巴根都收敛了咋呼，认真听着。时间过得飞快，转眼就到了晌午。
全聚德烤鸭店里人头攒动，弥漫着诱人的果木烤鸭香气。张猛显然是熟客，跟经理打了个招呼，很快就被引到一张靠窗的桌子。
「两只烤鸭，片好了上！」张猛坐下就招呼夥计，又对赵援朝说，「援朝，你点几个配菜。」
赵援朝也不推辞，拿着菜单，熟练地点了几个招牌菜：芥末鸭掌，鸭掌脆嫩，配上冲鼻提神的芥末酱，果然清爽开胃；盐水鸭肝，切成薄片，入口细腻绵密，带着淡淡的咸香，是下酒的好菜；炸虾段外酥里嫩，芙蓉鸡片滑嫩鲜美，锅烧鸭腿焦香入味。最后，张猛又要了两瓶本地产的二锅头，拧开瓶盖，那股浓烈醇香的气味就窜了出来。
「吃烤鸭，就得配这个！」张猛满上一杯，「劲儿足，解腻！」
烤鸭上桌，枣红色的鸭皮油亮酥脆，师傅现场片鸭，刀工娴熟，片片带皮，薄而不碎。用荷叶饼卷上鸭肉丶葱丝丶黄瓜条，蘸上甜面酱，一口咬下去，鸭皮的酥香丶鸭肉的嫩滑丶面酱的甜咸丶葱丝的辛辣丶黄瓜的清爽，各种滋味在口中爆开，让人忍不住大快朵颐。
李越吃得赞不绝口，这才是正宗的烤鸭！比后世那些改良过的丶追求精细的版本，更多了一份粗犷扎实的满足感。席间气氛热烈，张猛性格豪爽，不断劝酒布菜；赵援朝则细心周到，不时介绍着各种菜式的来历和吃法。巴根跟张猛很快就熟络得像多年老友，划起拳来。四个人两瓶-->>
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