第27章 御厨菜谱(1/2)
让他在这段时间挣了不少，名气更是直线上升。
因为啥，因为在京城做川菜的厨子不多。
而李九洲呢，年纪小，又自创三道菜品，怀疑的有，赞叹的人。
总之好奇也罢，真的想吃他做的菜也好，找他的人颇多。
而北平那些真正的吃家早就尝过李九洲的厨艺了，开玩笑，对吃的他们可是认真的。
不然为什麽李九洲的名声会那麽的响亮，都是一群老饕给予了高度评价。
再者就是某次去白家做菜的时候七老爷给了李九洲一本御厨的菜谱。
这让李九洲欣喜若狂，其中有一道菜，也是李九洲最为喜欢的菜。
那就是川菜中的一道名菜，《开水白菜》！
当然前世李九洲自然知道做法，因为都特麽烂大街了。
视频随处都是，普通人想做也行，但是真正的佐料配比可就没人告诉你了。
这可是传承绝技，上国宴的菜，真以为是个人都能做？
开水白菜是川菜名厨黄敬林创始的，他可是当过御厨的。
李九洲也不想问七老爷菜谱怎麽来了，既然给了他那现在就是他的了。
回到丰泽园后李九洲找到自己师傅告诉了他这件事情。
李铁龙粗略的看了下厚厚的菜谱，他的心情很是激动，这菜谱太珍贵了。
当然，许多菜他听都没听过。
因为御膳房都是服务皇家的，一般人还真吃不起菜谱里的菜。
李铁龙合上菜谱，认真道:
「保管好，千万别丢了，传家宝啊这是。」
李九洲也郑重的答应下来:
「我知道了师傅，我准备做一桌菜谢谢白七爷。」
「费用我出了，让掌柜的帮我寻摸点食材，做点不一样的。」
「到时候师傅您和掌柜的陪七老爷喝一杯。」
李铁龙心动了，问道:
「做什麽不一样的菜？」
李九洲嘿嘿一笑开始报菜名儿:
「嘿嘿，我准做开水白菜丶佛跳墙丶黄焖鱼翅丶烧鹿筋儿丶清蒸鱼鲥鱼丶炙羊肉丶冰糖燕窝丶烧尾宴之辋川小样丶蟹酿橙丶龙凤呈祥丶北京烤鸭丶红烧狮子头。」
「总共十二道菜，师傅您看咋样？」
李铁龙在一旁听的瞪大了眼珠子，喉咙在滚动，实在是馋了。
缓了缓神说道:
「特麽的，皇帝也就吃这些东西吧？」
「你能做？」
「而且食材就不便宜啊，你考虑清楚了没有？」
李铁龙倒不是担心徒弟做不好，而是食材真的很贵。
「师傅，难道这本菜谱不值这桌子菜钱？」李九洲反问道。
「值，太他妈值了，做吧，冲着这本菜谱你小子做什麽规格的菜都应该。」
李铁龙脱口而出，丝毫没有犹豫。
那您和我一同去找掌柜的说说。
「行，走着。」
师徒俩一起去找了栾掌柜，当他得知李九洲要干把大的之后同样很兴奋。
为啥，光听李九洲报的菜名儿他就馋了。
而且点名要给上桌陪七爷喝一顿，他凭啥不答应？
不就是食材吗，这事儿-->>
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