第256章新菜(2/2)
他先将嫩豆腐切成两厘米见方的块，在清水里泡着。
案头摆着一排调料瓶，开县豆瓣酱丶花椒粉丶生抽丶老抽丶水淀粉，还有剁好的肉馅和青蒜苗段。
接着点火烧锅，等铁锅烧得冒烟，抓一把肉馅下去，刺啦一声，快速用锅铲搅散，肉末煸出油脂，再舀一勺豆瓣酱，炒出红油和香气。
添半碗清水，待水烧开，把泡好的豆腐块轻轻推入锅中，用铲子背慢慢推匀，让每块豆腐都裹上酱汁。
加少许生抽提鲜，老抽上色，最后淋入水淀粉，汤汁瞬间变得浓稠。
撒上青蒜苗段和一把现磨的花椒粉，一股麻辣鲜香的气味立刻弥漫开来，引起不少人直流口水。
麻利地把豆腐盛入餐盒，秦天又浇上两勺红油汤汁，递到小青年手中时，豆腐还在微微颤动！
「咕咚~！」小青年没忍住，当即就咽了一口唾沫。
他也没带走，直接就蹲在秦天的小吃摊前，筷子夹起颤巍巍的麻婆豆腐送进嘴里。
滚烫的豆腐滑进喉咙，先是一阵醇厚的酱香，紧接着，花椒的麻意从舌尖窜上太阳穴，辣劲如同火苗般在胃里炸开。
小青年猛地吸了口凉气，额头上瞬间渗出细密的汗珠，鼻尖红得发亮，却舍不得停筷。
」嘶——这麻味......」眯起眼睛，小青年的筷子却诚实地又夹起一块。
豆腐嫩得像要化在嘴里，麻辣鲜香层层递进，刺激着每一个味蕾。
他感觉自己的嘴唇像被无数根细针轻轻扎着，连耳垂都开始发麻，可那股子勾人的香味就是让人放不下筷子。
周围其馀食客看着他一脸」痛苦」又陶醉的表情，忍不住笑了起来。
不过更多的还是羡慕，羡慕他第一个吃的麻婆豆腐。
小青年这会已经吃得满头大汗，舌头已经麻木得不听使唤，却依然盯着碗里剩下的豆腐，眼神有些迷离。
仿佛在思考人生：」这......这是人能做出来的味道吗？」他甚至开始怀疑自己以前吃的麻婆豆腐是不是都是假的，那种从舌尖到灵魂的震颤，让他觉得之前的人生都白过了。
秦天在一旁淡定地翻着锅里的第二份麻婆豆腐，看着这个被麻婆豆腐征服的小青年，嘴角勾起一抹了然的笑。
几分钟后，
小青年终于吃完最后一口，瘫坐在小板凳上，长长舒了口气，感觉整个世界都变得麻辣鲜香起来，连空气都带着一股让人上瘾的味道。
他摸了摸肚子，心满意足地想：」这味道太上头了！」
「秦老板，要不给我再来一份？」转头看向秦天，小青年搓着手道。
此话一出，秦天还没有说话，其馀顾客愤怒的目光就瞪了过来。
「卧槽，哥们，你可以做个人吗？我们连第一口都没尝到，你还要再吃一份？砂锅大的拳头你要不要吃？」
「兄弟，我劝你善良一点，不然我不介意用我的拳头教教你什麽叫善良。」
「都别拉着我，今天我要让他知道花儿为什麽那麽红。」
「靠了个北鼻，怎麽会有如此厚颜无耻之人？」
小青年……
缩了缩脖子，他不敢再说了。
这要是真的再来一次，他今天怕不是要躺着出去吧？
……