第226章 跨服聊天(1/2)
他点的是学校附近一家很有名的「鲜肉厚烧饼」。但这家的品控向来是个玄学，今天显然是翻车了。
此时，张乐阳正盯着屏幕上那个单一成分的陶瓷晶体结构图发呆，脑子里一团浆糊。
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徐辰拿起烧饼，狠狠咬了一口。
「咔嚓！」
一声脆响，紧接着就是一阵稀里哗啦的声音。
徐辰皱着眉，看着手里那个彻底散架的烧饼。这饼烤得太失败了，外皮干硬，内馅软湿，一口下去，外皮直接崩碎，里面的肉馅失去了支撑，挤得满手都是油。
「卧槽……」
他一边拿纸巾擦手，一边嫌弃地看着手里的残渣，忍不住吐槽了一句：
「这也太脆了。」
正对着屏幕发愁的张乐阳，耳朵猛地一动。
「太脆了……」
这三个字精准地击中了他的痛点。
张乐阳心里一紧，下意识地转过头，眼神凝重：「徐神，你也觉得这样太脆了？」
徐辰正忙着把掉在裤子上的饼渣拍掉，头也没抬，语气里满是恨铁不成钢的怨气：
「那肯定啊。你看这玩意儿，完全是死硬死硬的。外壳做得这麽厚，里面却又是散的，一点整体性都没有，一碰就崩。」
张乐阳瞳孔剧烈收缩。
「死硬……整体性差……一碰就崩……」
徐神果然一眼就看出了单一相陶瓷的微观弊端！
他原本以为这是工程问题，没打算浪费徐辰时间。但转念一想，按照徐辰这种横跨数理生信丶几乎全知全能的天赋，他对这种材料结构有研究似乎也不是不可能！
他连忙追问：「你说为啥会这样？是烧制的时候温度的问题吗？」
在张乐阳的认知里，烧结温度过高会导致晶粒粗大，从而降低韧性；温度过低则会导致致密度不够。这是材料学的基本常识。
徐辰一听，心想这师兄说话怎麽这麽文绉绉的，还「烧制温度」，不就是烤饼时候的火候麽。
徐辰隔着塑胶袋拨弄了一下散开的饼皮和肉馅，摇了摇头：「跟火候没关系，是配方和结构的问题。你看这皮和馅，完全是各玩各的。」
「各玩各的？」张乐阳一愣，随即扭头看向自己的电脑屏幕。
「对啊。」徐辰指着那一堆碎渣，「皮太硬，馅太软，中间完全没有粘合。一受力，皮直接崩了，馅也挤出来了。」
徐辰看着张乐阳没回头，也无所谓，反正就是闲聊吐槽这难吃的烧饼。
然而，这几句话在张乐阳听来，却无异于晴天霹雳。
「分层？！受力？！结合？！」
张乐阳内心疯狂脑补，【徐神是在说……界面结合力太弱！导致裂纹在界面处直接贯穿，发生了灾难性的分层断裂？！】
【没错！现在的配方就是硬质相和软质相没有形成良好的化学键合，就像是把石头和泥巴硬凑在一起，一打就散！】
张乐阳声音都有些颤抖了，猛地扭头问徐辰：「那……那如果是你的话，你会怎麽解决这个问题？怎麽样才能不那麽脆呢？」
徐辰终于把裤子擦乾净了，他看着手里那个令人失望的烧饼，叹了口气，像个美食评论家一样指点江山：
「要想扛得住，要想不碎，你就不能搞这种一坨死面。你得学学人家千层饼。」
「千层饼？」张乐阳瞪大了眼睛。
「是啊，一层面一层油，软硬交替着来。」徐辰比划了一下，「你得让它有层次。咬下去的时候，软的那层能把劲儿卸掉，硬的那层负责撑着。这样才酥而不碎，对吧？」
「软硬交替……把劲儿卸掉……」
张乐阳的呼吸开始急促，眼神逐渐变得狂热，嘴里喃喃自语：
「软硬交替……这是仿生叠层结构！把劲儿卸掉……这是通过塑性变形层来耗散冲击能量！」
「天才！简直是天才！」
张乐阳猛地一拍大腿，把徐辰吓了一跳。
「徐神！精辟！太精辟了！」
张乐阳激动地看着徐辰，眼眶都红了，「我之前一直钻牛角尖，非要在一个单一配方里死磕。听君一席话，胜读十年书！必须得做叠层！必须得引入软质界面层！利用层间滑移-->>
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