第119章 菌菇大餐(1/2)
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偶尔有受惊的野兔或山鸡「扑棱」一声从草丛里窜出，引起一阵小小的骚动和低呼。
但每个人都沉浸在「寻宝」的乐趣里，只顾着瞪大眼睛，在腐叶与苔藓间翻找。
日头渐渐西斜，林间的光线变得柔和。
几人的背篓都装得满满当当，脸上带着收获的满足。
「差不多了，」林秀儿抹了把额头的汗，笑容灿烂。
「咱们下山吧！今晚，让大伙儿尝尝什麽叫真正的山野鲜味！」
霞光给青山村披上了一层暖金色。
林秀儿一行人背着沉甸甸，满是山野馈赠的背篓回到了小院。
王氏早就烧好了几大锅热水等着，小宝看到他们回来，开心的跑过去抱住林秀儿的腿，咯咯直笑。
「回来啦？哟！采了这麽多！」王氏迎上来，看到那琳琅满目的各种菌菇，脸上也笑开了花。
「娘，晚上咱们做好吃的！」
林秀儿指挥着大家把东西放下，开始分派任务：「夫君，你帮我把那两只鸡处理了，烧水褪毛。」
「胡大哥，劳烦你把排骨和后腿肉剁成合适的小块。」
「柳大哥，吴少爷，陈少爷，你们帮忙把这些菌菇和野菜按种类分拣开，把泥土烂叶去掉，用清水小心清洗，千万别搓破了。
柳姑娘，你要是愿意，帮我把这些野葱野蒜和山椒薄荷洗洗切切？」
她安排得井井有条，大家一想到马上就要吃到美味的菌菇，也顾不上累了，高兴的领命，各司其职。
小院里立刻响起了忙碌而欢快的笑声。
平安挽起袖子，动作利落地杀鸡放血，烧水烫毛，手法乾净熟练，看得胡一刀都啧啧称奇。
说罢，胡一刀也抡起砍刀，咚咚咚地剁着排骨。
柳三针丶吴良才丶陈明轩围坐在几个大木盆边，小心地清洗着那些娇嫩的菌子和野菜，仿佛在对待什麽珍宝。
柳如烟则安静地坐在一旁的小凳上，将洗净的野葱切成细碎的葱花，野蒜拍扁切末，山椒切成小段，薄荷只取嫩叶，动作细致优雅。
林秀儿在小灶上生起碳火，准备好各种调料。
先是将那只最肥嫩的母鸡斩成大小均匀的块，用清水反覆浸泡出血水，然后找出她今天刚买的大砂锅。
砂锅王氏已经清洗乾净，拿来就能用。
锅底铺上几片老姜和葱结，将沥乾水的鸡块放进去，加入足量的清水，又撒了一小把之前晒好的的干香茅草，大火烧开。
待仔细撇去浮沫，转成小火，盖上盖子，让炭火悠悠地煨着。
没过多久，一股混合着鸡肉鲜香和香茅清冽的醇厚香气，就开始从锅盖缝隙里袅袅飘出。
另一边，她将胡一刀剁好的排骨用清水洗净，冷水下锅，加黄酒和姜片焯去血水和杂质，捞出沥乾。
热锅下少许猪油，油热后放入几片姜和八角炒香，倒入排骨，大火翻炒。
直到排骨表面微微焦黄，烹入少许黄酒，激发出浓郁的肉香。
然后加入足量的开水，再次烧开，同样撇净浮沫，转入厚实的陶罐里。
加入几段葱白，盖上盖子，移到炭火上，让它慢慢咕嘟着。
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