第367章 许舟这麽快揭开谜底？(2/2)
淀粉类凝固的话，指的是淀粉在热水中糊化形成胶体，冷却后形成凝胶结构。
这种糕点也比较典型。
但其实就是上边的马蹄糕。
也算是一种。
「一个提示词会考同一个糕点？」
「应该不可能。」
许舟发了一条消息问了一下姜老爷子。
【许舟：老姜，以前考核的时候，像这样的四道题目有没有可能考核同样的性质？】
这个消息发过去之后，就得到了肯定的回答：【姜远华：不会，不可能是同一个糕点，连同一种性质的糕点都不太会出现在不同的题目。】
「这小子这麽快就有思路了？」
姜远华带着班级里的老师在连夜讨论给许舟他们划重点。
如今拿到题目，大家还没有头绪，都在图书馆泡着翻书。
旁边的老师秦文东和朱雨辰以及其他料理系的老师几乎全在这了。
「你们怎麽说？」
「这个糕点有想法了没有？」
「难啊，我感觉咱们还是先查其中一个，确定一下哪个最简单的吧。」
大家也想先把最简单的题找出来，好歹缩小一下范围。
…
朱雨辰看着题目迟疑，对比了一下几个题目，几乎是下意识的问：「应该是没有面筋的面点这个最简单吧？其他三个看起来不知所云，这个好歹还是有方向的。」
有方向？
其他老师瞥过来：「什麽方向？你不会想的是虾饺吧？」
「……」
朱雨辰犹豫：「不是吗？虾饺很典型啊，而且那个虾饺皮…」
「绝对不是。」
那个老师语气肯定：「在这样的比赛中是很严谨的，他一旦给出的提示词，不会说是只是沾边。」
「像虾饺它只是面皮用的是澄粉，但是却不是整个糕点都是主要是澄粉，只是一部分存在特性的话，一定是错误答案。」
老师们毕竟还是对比赛的事情更了解，大家也就毫不犹豫的给出了他们的想法。
…
朱雨辰一听，觉得有点道理，叹了口气：「那应该也是没有面筋的面点最简单吧？我们就先研究这个？」
说到这里，他又忍不住愤愤不平的怒骂：「这个省赛事组委会，肯定是看到我们小许老师和我们学校的学生占了其他市过多的名额，才特地针对的。」
「还搞个什麽关键词，真受不了，还要靠猜。」
虽然其他选手的难度是一样的。
但是其他参加面点比赛的其他市的人，几乎都是学了十几年，他们根本不需要猜。
他们大部分都更倾向于学得多，但是学得杂。
可问题是…
只要许舟的学生做不出来，那哪怕他们做得差，但是能把这个糕点做出来就算成功。
他们根本就不需要花心思去猜。
这一点也就跟许舟他们不同。
…
大家对视了一眼。
「那先开始第三题？」
「嗯。」
「应该第三题最简单。」
「我找一下广式点心。」
大家刚分好工，正打算开始做的时候，就听到姜永华一不小心误触了手机。
手机按键里播放出来了许舟的声音：「为什麽先做第一题？那当然是这道题是最简单的啊。」
声音从手机里传出来十分清晰。
大家一听，瞬间停下了手中的动作，整个人都愣住了。
最简单的？
第一题最简单？
这怎麽可能？
…
看到教室里的老师瞠目结舌，一脸震惊的盯过来的眼神，姜永华表情里又是无奈又是觉得骄傲。
果然啊！
他的眼光真是毒辣。
一眼就能看出许舟这孩子厉害。
姜永华忍不住的叹气。
「你看看你们一个个的。」
「还不如一个年轻人。」
「小许已经说了，第一题是最简单的。」
第一题最简单？
大家丝毫没有怀疑许舟的权威性。
尽管许舟年纪轻，但是他对于西餐那可谓是全精通，就没有他不会的。
传统点心的五色饮和贵妃红做得也非常正宗。
大家除了不知道许舟在传统点心这方面的知识面和了解宽度怎麽样，但是对于他的权威性却是完全不会质疑的。
…
瞬间大家就围了过来，攒动着姜永华，让他赶紧问。
「姜院长，你赶紧问问，让小许老师给我们解释一下！」
「是啊！」
「我们这完全没头绪！」
大家尽管不用参赛，那简直是百爪挠心。
这麽快？
而且还是非牛顿流体这麽抽象的形容？
而且…
竟然是最简单的题目！
这简直让大家的好奇心瞬间爆表，一个个完全没心思干别的，只想让许舟开课。
有人忍不住问：「咱们这样会不会耽搁小许老师的时间？而且咱们还要帮他找其他的呢。」
帮？
帮谁？
其他老师眼神刷的一下看过去，拍了拍他的肩：「老李啊，你真是对自己有自信。」
「咱们刚刚花了那麽多时间，你瞅着有用吗？得出了啥结论了？」
「……」
是没什麽用哦。
小许老师好像不用他们帮啊！
…
电话打通之后，许舟听到他们好奇第一道题的答案，也就解释了一下。
「第一道题是最好做排除法确定范围的，只是看起来好像很难，但是实际上排除完之后，正确答案就差不多了。」
「严格意义上来说，非牛顿流体是包含像流沙包，这样的内馅也算是非牛顿流体。」
「但是我刚刚严谨的查看了一下往年比赛题目，发现他们出的题目大部分不会出现只有部分符合的情况，所以排除只有部分合格的答案之后，就只剩下生磨马蹄糕和麻糍了。」
电话里，许舟的话顿了顿：「当然了，这是建立在一定是整个糕点全部符合非牛顿流体这个特性的情况下。」
如果赛事组委会不讲武德，今年非要改的话，也不好说。
不过…
许舟笑了一下：「我觉得这麽大一个省级赛事，一般来说面点比赛大部分肯定还是传统糕点多，为了保持没有争议的话，题目的正确答案肯定会排除部分符合的糕点。」
「这样的思路下，第一题其实就基本上都排除了。」
「如果在考虑到传承性，那我觉得八九不离十就是生磨马蹄糕。」
这是一道广式点心。
而且是传承了很多年的点心。
是有一定的历史的。
…
大家听得一愣一愣的。
电话那边的许舟在解释完了之后也就挂了电话。
挂断了电话后。
其他的老师面面相觑，心底当真是有了一种英雄出少年的感觉。
解题思路迅速。
解题快。
逻辑清晰。
甚至还会去找往年题目的共性，精准的找到了省委会对于这种偏向传统文化的「面点」赛事的特性。
太牛了。
这有点超模了！
「你们这怎麽了？」
姜永华扫了他们一眼，然后哈哈大笑：「被打击到了？」
「行了，你们赶紧找吧，小许说了，他觉得第二个可以先放放，他说可以先找第三个。」
找第三个？
没有面筋的面点？
大家虽然不知道为什麽要先找第三个，但是照做。
开始认真的找了起来。
在找的过程中。
许舟又发了第三题的解题思路过来：【先把大类分出来，我刚刚看过了历代情况，同一个品类的糕点，不会出现在另一道题。】
【许舟：也就是说，如果没有面筋的面点出现了米粉丶澄面丶糯米粉丶杂粮，这几种类别，但凡别的类别出现了用这其中的材料为主要材料制作的点心的话，这道题就一定不会出现。】
【许舟：大家可以按照这个思路，就像填写数独似的，其实最后是可以推导出来正确答案的。】
【许舟：确定了第三题，才能确定第二题。】
看到许舟发过来的全部思路，淞南大学料理系的老师给跪了。
不是？
你还打算完全确定答案啊？
我们都只是想划范围。
你想的是百分之百确定？
果然。
小许老师确实权威。
…
按照许舟的思路。
大家很快就把虾饺排除了。
「虾饺这个类别一定不是，所以第三题的澄粉类别基本可以全部排除，没意见吧？」
「按照小许老师给我们的方向来看，澄粉类别除了肠粉之外，大部分的比如虾饺这类的，都是一部分特性满足，而不是以澄粉为主料。」
「但是如果真考的是肠粉的话，小许老师他们应该不需要准备，他们都会的。」
光是这一点。
就可以排除澄粉。
其他人纷纷点头。
「我没问题。」
「我也没问题。」
「下一个类别。」
朱雨辰又查了一下下一个类别：「第三组也有可能是糯米类，如果是用糯米的话，糖油粑粑，驴打滚，麻糍。」
「其实这驴打滚我觉得挺像的，这个驴打滚是来自少数民族的粘食文化，是有一定的文化特性的。」
「应该就是驴打滚了吧？」
大家有一种找到了正确答案的兴奋。
…
可忽然。
另一组人又补充：「不对，除了糯米，还有米粉类，是以大米为主类的。」
「你们谁了解以大米或者米浆为主料的糕点？」
(本章完)