第 147 章 147(1/2)
温梵穿着一件红色的大衣，去年夏天剪短的头发如今也已经长长了，温梵用卡子把鬓角的散发夹起来，发尾扫着脖子，微微带着点痒，像是春季的拂面微风。
开业的日子放在了周六，温母也没请锣鼓队，而是简单放过鞭炮，一家三口站在崭新的招牌下面，拍上一张照片。
“开业大吉！”
街坊们最先来凑热闹，不差钱的就订个花篮，其他的就带点水果什么的。
门前一字排开的花篮足有十几个。
除开温父温母的交际，房东杨虹，杨韬，药店曲家，就是温梵班上的同学和季柏意。
说起季柏意，温父温母对季柏意的印象好的不像话。不仅是对方做寒假工时候的勤快能干，更多是觉得季柏意这孩子踏实贴心。
每次周末，季柏意来隔壁药店的时候，偶尔给温家人带点东西，有时候是一包菊花，有时候是一点枸杞。他家里是做药材生意的，这点东西不贵重，但按着季节给，也足够说明这孩子外冷内热了。
门口排开的花篮上写着谁送的，三间大门敞开，屋子里是整整齐齐的桌椅板凳，后厨扩大了面积，特意留出一个大大的玻璃，可以让客人看到后厨。传菜口也留了出来，不用温母去频繁的掀帘子端菜。
靠着后厨的地方是店里的凉菜区，干干净净的玻璃柜台后面，是足以容纳十几种凉菜的区域。靠着柜台，另一边是一个简单的操作台。柜台后面放着几个大桶，旁边是各种加热用的小炉子和大砂锅。
今天是温记开业的日子，很多客人早就盼着这一天，于是在上午九点放过鞭炮，很多人在十点左右就来了店里。
“老板娘，有没有新品啊？”
兴冲冲的客人在店里落座，还没看店里的菜单就追着问温母。
温母笑吟吟指指墙上：“写着呢。”
店面扩大了，自然菜单要调整。
一家人商量过后，很快就敲定了把原有的产品再进行重组的事情。
气温回升，卤菜和凉菜自然重出江湖，又因为有小葛在，所以盖浇饭和盖浇面也再次出现，不同的是，这次不是提前做好的浇头，而是每份现炒。
温父拿手的煲仔饭也保留了下来。
除开这些日常菜品，剩下的大菜只暂定有牛杂煲。
小葛看着外面如云的客人，终于有了一种自己是在做厨子的感受。
不然每个月拿温记的工资总是觉得不踏实。
姚青芹今天虽然没穿着大红色的衣服，但是她怀里的女儿却是一身粉色。
温母招呼着客人进门，终于不再是门口大排长龙的局促。
客人们正要点单，就看见后厨一阵白色烟雾飘到操作台上。
四五个大大的蒸笼分两边，温记新招的员工，两个小姑
() ，怎么能没有蒸菜呢？
冯慧娟把第一批野菜送到，温梵第一反应就是做蒸菜。
榆钱、槐花都是季节性食物，每年能吃的也就那么两周时间，温梵把这些东西都洗干净，沥干水分。接着就开始合面。老式的蒸菜总是用玉米面多一些，温梵调整了比例，一半玉米面一半白面粉，一层一层的铺在野菜上。
大盆子上下颠动，丝毫不敢上手，就怕给这些东西揉破。
土豆和胡萝卜白萝卜擦丝，擦完丝就直接喷油防止出水，面粉和玉米面七比三，也是少量多次的加入粉，避免黏连。
面条菜茼蒿和荠菜这些菜叶子，就是简单洗干净，不用沥太干，趁着微微潮湿的菜叶撒上面粉和玉米面粉，直到表面干爽就算是可以了。
以上的食材全部准备好，在营业的时候上锅蒸。
七八分钟，蒸菜就好了。
而到了这一步，依旧不算是结束。
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