第152章 假期结束，社区食堂的初步发展计划(1/2)
员工入职的一系列手续，交给了兼职人事的赵仪琳。
她现在不是年龄最小的员工了，往回走的一路上，甚至都有点得意。
陈舟也不知道这家伙到底在得意些什麽。
等回到店里的时候，他笑着说道：
「小师姐，回去你还得忙活忙活。入职培训得走个流程丶还有员工社保这些事情。」
赵仪琳之前就整理了一份内容详实的员工手册。
这次也算派上用场了。
她向陈舟做出保证：「放心吧，包在我身上了，大师....
话没说完，小师妹就笑嘻嘻地骑上电动车，准备溜了。
陈舟怀疑她偷偷喊自己大师弟。
臭丫头真是倒反天罡。
陈舟不禁微笑：「有什麽事不好办的，再跟我一块商量。」
一「好！」
「找别人问问也行。
小师妹微微脸红，「呀，我知道啦。」
王队在社区食堂开业之初，也帮忙提出了有效的意见，而且这家伙的人脉也广，现在肯定更乐意帮忙了。
小师妹走后，陈舟因为和郑阿姨是阳光城小区的邻居。两人一块闭店锁门。
路上，大姨跟陈舟聊了聊。
提起以前汴梁的那家包子店。
「老东家败家之前，那时候包子馆光我们后厨就八丶九个人，生意特别红火。
老板，我觉得你肯定也行。
我现在都比以前更有干劲了，有什麽安排你就说话。」
「大姨你现在这劲头，我都赶不上你了。」陈舟点点头：「感谢大姨认可啊。」
郑阿姨觉得老板又在捧人。
于是认真地说道：「我就是说实话，老板，你肯定行。」
「行，大姨，那明天新的小伙子来了，你也帮忙老带新。」
「中。」
两人各自上楼，陈舟则继续思考着大姨刚才说的事情。
人数跟营业额是相关的。
经营技巧中也提到有「人力资源效能」这个词。
简单来算，就是营业额除以员工数量。
考虑到品类不同，餐饮店的人效大概是每天每人800到1500。
如果郑阿姨那家包子店放到现在的话，一天下来保守估计也得一万多。
十一之前那段时间，社区食堂每天营业额基本都能做到四千往上了。
光是单店来说，还有很大成长空间。
虽然面积不大，后厨塞不进去八，九个人，但营业时间上可以合理安排。
现在只有早午两餐，陈舟打算逐渐把晚餐，也纳入进来。
反正用多长时间，都是一样的房租。
各种品类也可以充分利用上了。
早餐有包子粥的搭配，中午可以丰富些当然，「人效」也遵循边际递减，如果工作太忙，又不增加人手，那服务质量肯定也会有所下降。
所以还得稳扎稳打，慢慢发展。
陈舟给自己当前阶段小店，也做出一个初步发展规划。
等后续收入上来之后，或者情报给出合适时机，再考虑更大规模的事情。
推门进家，林女士准备好了饭菜，和陈桃桃一块，等着陈舟吃晚饭。
「爸爸你干什麽去了？今天一天都没看到你。」
小丫头先跑过来-->>
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