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沈大娘的那碗馄饨吃完，其他来帮忙捏馄饨和煎饺的人也陆续过来了，王小娘子她们几乎也都是前后脚到。
一来，林杏月就先让大家尝尝今儿新做出来的豆腐。
“以后打算早餐再多一道铁板豆腐来卖。”
她们这些来干活的，除了能领工钱之外，饭也是在铺子里吃的。
她们回回一早过来，林杏月头一件事情就是让他们先做出来一些，让自个吃饱了。
比起王小娘子、常娘子她们这些只是早上来帮忙的人，更珍惜这份活计，也十分羡慕王小娘子她们这些能一直在铺子里帮忙的人。
说起来的话，她们几个更像是临时工，常娘子她们却是正式的。
不过她们一个个的干起活来都特别认真细致，林杏月说了要干净卫生，每个人来之前都会拿皂角仔细地搓搓手，像沈大娘这样来的时候还特意换上新衣服。
万一什么时候，她们就能长久的留下来干了呢。
“什么铁板豆腐？”
王小娘子听说有新鲜的吃食就想试试，大家都是来了之后重新洗了手，一个个地看过去。
这豆腐是宋石头他们做出来的，做铁板豆腐的事情也就交给了徐勇。
做铁板豆腐得切成稍厚一点的块，放到锅里开始小火慢煎。
一说要吃，徐勇那边就开始把豆腐放到锅里，“一会儿都尝尝，看看味道怎么样。”
【作者有话说】
[比心][比心]
145
第145章
◎铁板豆腐◎
豆腐下锅煎之后,很快表面就呈现出一种诱人的金黄色，等四面都煎成这种颜色之后，便捞出来放在盘中,往上面抹上特制的酱料。
那酱料均匀地抹在豆腐上面，色泽红亮，又撒了葱花、芝麻、茴香这些东西,各种颜色相互映衬，看着就勾人食欲。
在一旁围观的几个娘子也都开始吞咽起口水,说：“这个香煎豆腐，看着就好吃。”
在先前猪肉不常吃,大多数人只能买些鸡肉、羊肉的时候，豆腐是家里很能拿得出手的一道菜。
听说这豆腐也是他们自己做出来的,这让大家又一阵震惊。
“也不知道还有什么是你们不会的。”
“就是，月姐儿会的也太多了些。”
只靠这个做豆腐的手艺，养活一家子人也绰绰有余。
那铁板豆腐被端到大家跟前，刚入口的时候，能尝到外皮煎出的焦香,略微有几分酥脆感，很快唇齿间就尝到了豆腐内里的嫩滑,清清爽爽，带着豆腐本身的清甜和豆香。
再就是抹在外面的那层酱汁,浓郁的口感和着外皮的焦香、内里的嫩滑混合在一起，让味道的层次更加丰富起来。
“这也太好吃了,连酱汁都顺着豆腐的孔隙给渗了进去。”
偏偏这味道又不会掩盖那豆腐本身的香，只是多了一层碰撞的味道,让人觉得清爽又满足,回甘十足。
徐勇看着大家的反应,心里也放下心来，说：“那我今儿就试着卖一卖。”
他也干劲十足起来。
小饭馆里一说可以送外卖了，别说是那些经常来这里吃东西的老主顾高兴-->>
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