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【颜色还是灰色的，真的熟了吗？】
“这也是粤省的特色美食之一哦，我们用的是焯过水的鱼皮，大家可以放心吃。”
这凉拌鱼片做起来也不难，鱼皮简单处理去鳞后放进热水里焯水五秒火速捞起来放在冰水中泡一下，擦干净水份后切成大片（吃起来更过瘾），加入适量白糖盐酱油辣椒油陈醋麻油花椒油花生油等搅拌均匀，再加入切成细丝的生姜、柠檬叶、洋葱、青椒红椒、芜茜等搅拌，这是为了增香去腥的同时丰富味道口感。
最后再加入炒熟的白芝麻和炸得脆脆的花生即可。
达里安咽咽口水，“这真的可以吃吗？”
“当然可以，很好吃的，我先吃几片吧。”
凉拌用的鱼皮都是特地选的偏厚的，吃起来口感爽脆，咬下去时还能听到清晰的“咔嚓咔嚓”声，牙齿的每一次咬合都能感受到鱼皮在口中跳跃。
把鱼皮沾了柠檬叶丝一起送进口中，鱼皮的爽滑和柠檬叶的清香混在一起，柠檬独有的清香驱散了鱼片上的腥味，让人欲罢不能。
眼见池寻连续吃了好几口，小碟里的鱼片渐渐变少，达里安慌了，也顾不得有没有熟了，赶紧学着池寻的样子夹了满满一大筷子。
他夹的配料比较多，一瞬间各种的味道在口中爆开，达里安不禁瞪大了眼。
冰镇过的鱼皮弹牙有嚼劲，特制的酱汁酸辣开胃，柠檬叶的味道更添了几分清新，咬下去时不仅有鱼片的弹牙，还有油炸花生的酥脆和芝麻香，种种香味完美融合，带来了多重的味觉享受！
这真的是在他家连上桌资格都没有的鱼皮吗？！怎么什么奇怪的食材在池寻手里都能变成宝？真的太厉害了！
两双筷子飞快舞动，满满一碟鱼皮一眨眼就吃完了，只剩下褐色的酱汁，达里安喝了几杯茶，对鱼皮赞不绝口，“这道凉拌鱼片绝对是必吃之一，太清爽了！酸辣爽口，完全不腥，在炎炎夏日吃上一碟简直是种享受，我现在就让厨师以后都把鱼皮留下来。”
他朝池寻俏皮地眨眨眼，“等下能不能让我打包带些回去？我今晚追剧吃。”
“当然可以啊，我这两天把做法发出来吧，大家也可以在家自己做试一下，很简单的。”
【好家伙，每一道都是必吃，虽然很便宜但是加起来我的钱包我的胃也遭不住啊。】
【小少爷吃饭时那个速度，绝对不是托儿。】
【现在就出发去买鱼片，茶楼的预约我抢不到，鱼皮还会抢不到吗？】
【小少爷你给自己的胃留点位置啊！还有好多菜没有吃呢！】
看到这道弹幕，达里安悄悄收回想要再来一份的想法，转动桌上的圆盘，随机挑选下一个幸运儿，“好好好，让我们来吃下一份，咦？”
停留在他面前的是四个圆形的蛋挞，外面薄薄的酥皮被烤成微焦的褐色，里面的蛋挞却是鲜艳的金黄色，表皮平坦光滑，没有一点褐斑，和他之前吃过的葡式蛋挞完全不一样。
“这是蛋挞吗？还是别的糕点？”
“这个是粤式蛋挞哦，我参考了比较传统的的做法，蛋挞皮用的是曲奇，味道做法都和葡式蛋挞有区别。”
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