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    八哥跑到附近玩去,回来时手里握着捧桂花送到明清欢面前:“你闻,是不是特别香?”

    “你怎么跑去去摘桂花了。”明清欢语气带着点笑意。

    “花花,花花~”跟着一起回来的八哥落到她肩膀上。

    明清欢偏头看着它道:“桂花。”

    “花,桂花~”

    刚来店时的小八哥已经长成大八哥,而已现在会说的话越来越多,甚至还会唱些简单的歌。

    在明清欢教它桂花怎么说时,周瑶瑶闻着手里的桂花香道:“我没摘,是那边有人在打桂花,说是要拿回去做桂花糖藕,我顺手捡了点。”

    她说完望着明清欢,发出嘿嘿的笑声。

    明清欢看到她那个小表情就什么都懂了:“你想吃桂花糖藕?”

    “嗯嗯。”周瑶瑶连连点头,随即还补充,“我只听说过桂花糖藕,还从来没吃过。”

    见她说得那么可怜,明清欢第二天就采购了桂花和莲藕回来。

    桂花糖藕属于带着江南风味的甜点,比起正餐,它更适合作为下午茶。

    正因为如此,明清欢午后时间在厨房里开始做这道让周瑶瑶期待得不行的美食。

    “竟然还要用到糯米?我还以为桂花糖藕就是桂花和藕。”

    周瑶瑶看到准备的食材里还有糯米,显得有点小惊讶。

    “这样口感会更丰富。”

    糯米早就提前泡好,此时明清欢将莲藕去皮洗干净,切开莲藕一端的“盖子”放到旁边备用,随即开始往莲藕中填糯米。

    周瑶瑶觉得这个活她也能干,于是拿着根筷子往莲藕洞洞里塞糯米。

    “糯米煮熟会膨胀,所以不要塞太满。”明清欢开口提醒。

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    “好。”

    莲藕里塞完八分满的糯米,明清欢将刚刚切下来的“盖子”盖回去用牙签固定,接下来就可以开始煮。

    水没过莲藕,依次往里面加入冰糖、红糖、红枣,大火煮沸腾后开始小火慢炖。

    看得出来周瑶瑶确实很期待桂花糖藕这道美食,直接搬着椅子坐在厨房里等。

    “好香啊……”

    小火慢炖中,开始有香味从锅里飘出来,那股带着甜味的藕香闻起来特别

    清爽。

    等到终于明清欢将锅盖给掀开时,原本粉白的莲藕已经被红糖染成琥珀色,同时一股带着莲藕与微微枣香的甜味扑鼻而来,光是闻着就让人感觉很甜蜜。

    而等她将莲藕捞出来开始切片时,随着刀落下去,内里糯米的香味泄露出来,为藕香更添一股糯米的清香。

    藕片在盘子里摆好,接下来只差最后一步,那就是熬糖浆。将煮藕糖水留一部分在锅中,撒入干桂花熬成糖浆,再淋在切好的藕片上,整道桂花糖藕就完成了。

    琥珀色的莲藕和里面白色糯米颜色形成对比,配上表面那层桂花糖浆,卖相看起来带着满满的秋天气息,让人特别香来上一口。

    “看起来好漂亮~”

    周瑶瑶边说边掏出手机拍照,拍完才拿起筷子吃起来,藕片刚送到嘴边,买股桂花与红糖交织的甜香,以及莲藕和糯米的清香扑鼻而来,诱惑得她直接大口咬上去。

    入口先尝到糖浆的甜味,以及桂花-->>

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