第338章 把生命和精力先给人类最宝贵的事业(2/2)
上面铺着焯过水的嫩菠菜丶切成细丝的胡萝卜和黄瓜丶撕成小朵的黑木耳，然后灵魂浇给。
这菜的诀窍就在浇汁上。
钱进等人落座，胖乎乎的大厨笑眯眯的出来，将蒜末干辣椒芝麻粒等调料放在菜肴上头，再用热油「滋啦」一声浇上。
顿时，高温激发出了浓郁的复合香气，蒜香丶醋香丶油香混合着蔬菜的清新一起直冲鼻腔。
柳长贵拿起筷子搅和，结果一搅和，下面是厚实一层猪头肉。
他顿时露出笑容：「行，老徐你费心思了。」
胖厨师嘿嘿笑：「突然发现的这麽个东西，我一看这不是老天爷给钱指挥准备的吗？是吧？这猪头肉可不能随便放，放不好会坏掉的，该着今晚你们干掉它。」
厨房里端上来一盘子热气腾腾的烤饼，像是肉夹馍那种面馍。
一个个巴掌大小的面饼烤的焦黄，从侧面切开顿时里面冒出来纯粹的麦香味。
这算是主食也算是菜，同样属于当地特色食物。
安果县穷，老百姓吃不起肉，这种饼不是用来夹肉的，是用来夹菜的。
其中在这些菜里，最上档次的叫鸡蛋酱，是用猪油爆锅，用甜面酱丶葱花和鸡蛋一起炒香。
现在桌子上便有一盘子的鸡蛋酱，还有一盘子的猪油炒咸菜丝，都是用来夹馍的硬菜。
最硬的菜是一只老汤烧鸡。
鸡是提前用花椒丶大料丶酱油和一点点糖腌过的，然后在土灶大铁锅里用柴火慢慢煨炖了很久，直到骨酥肉烂。
虽然钱进不想吃鸡鸭鱼肉，但是这烧鸡是县府食堂招待客人的标准菜，常年配备。
看到肥肥的烧鸡，满桌子的人咽口水。
这些日子里农民日子难过，领导干部日子也不好过，大家伙都有些日子没见着这麽纯粹的肉食了。
尤其是中午还刚吃了一碗炖野菜。
那玩意儿真是又难吃又不充饥，此时大家都饿了，肉香味弥漫开来，好几个人肚子开始咕咕叫。
胖厨师挺得意：「怎麽样？这烧鸡气派吧？各位领导我实不相瞒，最后收汁时，我特意多加了点酱油和冰糖，这也出来的汤汁最浓稠红亮，挂在这脱骨的鸡肉上，别提多美了。」
领导们纷纷点头。
这盘老汤烧鸡色泽油亮丶香气扑鼻，确实可以说是色香味俱全了。
剩下一个菜是小葱拌豆腐。
锺建新看到后笑了：「这个菜好，符合咱钱指挥的作风，他是一清二白啊。」
众领导们纷纷点头。
这是实话。
钱进来到安果县后确实对得起两袖清风这句话，他一个劲往农村钻，不但不吃农民的口粮，还想方设法的从城里捣鼓粮食补贴给农民当口粮。
这事早就在安果县里传开了，提起钱进来，老百姓都是一个反应。
竖大拇指。
汤是疙瘩汤。
这场秋雨带来了几分清冷和萧瑟，正好适合喝个热乎的疙瘩汤驱寒。
绿色的啤酒瓶一字摆开，一人一瓶酒，多出来的钱进亲自给送去了后厨：
「一人一瓶啤酒是说好的规定，谁都不准多喝。」
啤酒盖起开，丰富的泡沫冒出来。
柳长贵让钱进说两句，钱进说：「我看出来了，同志们都饿了，那咱待会可说好了，谁也别客气丶谁也别让菜，咱们自个儿吃自个儿的——开吃！」
说着他率先冲一只老汤烧鸡下筷子。
见此众人哄然大笑，喝了杯啤酒也冲这烧鸡使劲。
这年头烧鸡好吃。
没有肉食鸡，没有速成鸡，全是正儿八经的跑地鸡丶小笨鸡。
老汤大火煨出来的烧鸡，鸡皮软糯，鸡肉酥烂入味，连骨头都炖酥了，有些领导直接把鸡骨头嚼烂了咽下去。
虽然钱进说自个儿吃自个儿的，但其他人不能真这麽干。
锺建新亲自给他舀了一碗疙瘩汤。
这疙瘩汤里的面疙瘩是手揪的，老师傅手劲好，面疙瘩大小差不多，吃起来很筋道。
汤上飘着切碎的葱花丶几片碧绿的菠菜叶，当然少不了鸡蛋。
漂亮的蛋花却还不是精髓，精髓是汤底。
钱进喝了一口赞叹：「嗯，好喝，怎麽还带着肉香味呢？里面加了白胡椒粉吧？嗯，味道对了。」
「肯定多少有点肉味，因为它是用猪骨熬过的高汤。」有人笑着解释。
钱进连连点头。
这疙瘩汤咸鲜滚烫，秋雨霏霏的环境中喝上一口那是暖胃又舒坦。
小葱拌豆腐没的说，简单清爽，配合烧鸡吃最是解腻。
柳长贵招呼钱进吃饼夹鸡蛋酱：「我听说老陕人民爱吃肉夹馍，咱这虽然没有肉，但馍夹鸡蛋酱一样好吃，钱指挥你尝尝，这是咱安果县的特色！」
钱进夹了鸡蛋酱，此时烤饼还热乎酥脆，咬一口外酥里软，咸香开胃，是主食也是下饭菜。
先是一顿猛造，众人垫了垫肚。
然后柳长贵端起啤酒杯示意：「钱指挥，咱单独进行吧？我先来。」
「你爱说实话，我也爱说实话，跟你们市里头比，我们这县里条件简陋，没啥好东西，今晚一顿欢送宴……」
「你要是说这个，我可不跟你喝了。」钱进摆手。
柳长贵笑了起来，说道：「那我直接敬酒了，这第一杯，我们代表安果县指挥所全体同志敬你！」
「感谢你带着我们，扛过了最难的日子！」
钱进端起杯子，如今也颇为感慨：「时间如梭啊，同志们，还是那句话，我也谢谢大家！」
「另外安果县能有今天，是大家伙一起拼出来的，我钱进只是做了该做的事！来，我干了！」
大家纷纷举杯，搪瓷缸子碰撞在一起，发出清脆的响声。
气氛渐渐热烈起来。
众人争相给钱进倒酒夹菜。
「钱指挥，尝尝这拌凉粉，是我们这食堂的绝活！」
钱进尝了一口。
凉粉滑爽，蔬菜脆嫩，料汁酸咸适口，蒜香浓郁，很是开胃爽口：
「嗯，好吃！这凉菜做的好！」
「这个烤面饼好吃，夹咸菜丶来，夹咸菜试试，别看它没肉，但是香着呢。」又有人递过来一个剖开后夹着油亮咸菜丝的火烧。
钱进摆手：「吃过一个了。」
「那个是夹了鸡蛋酱嘛，这个夹的是咸菜丝，尝尝，不一样的滋味。」众人劝说。
盛情难却，钱进只好接过来继续吃。
咸菜夹馍也很好吃。
主要是面粉经过烘烤，麦香味浓郁且单纯。
这是石磨磨出来的面粉，香的很。
至于咸菜丝炒得油润咸香，有酱味有辣味，越吃越好吃。
「来块鸡！钱指挥，这鸡一炖就是一下午，烂乎！」
「嗯，是，香丶烂乎，好手艺，真是好手艺。」
「吃点豆腐，我们县里的豆腐好吃，钱指挥你得多吃……」
「嘿嘿，我爱吃豆腐……」
大家一边吃，一边聊。
聊打井时的惊险，聊送水路遇到的各种麻烦，聊雨后看到庄稼返青时的狂喜……
笑声丶感慨声丶碰杯声交织在一起。
一桌子菜被哄抢一空，连一大盆热乎乎的疙瘩汤都被分食的乾净。
门窗开放，秋雨送凉风。
可每个人都吃得额头冒汗，胃里暖烘烘的。
一桌美食驱散了夜晚的凉意，也冲淡了离别的愁绪。
钱进在宿舍住了一夜，第二天他不想再去经历一遍离愁，就想悄无声息的走。
结果越野车里没油，他还走不了。
司机小孙无奈的解释：「有卡车出车的时候没油了，柳指挥从我车里抽走了存油。」
钱进说道：「那等油库上班，赶紧加油咱出发上路。」
这年头整个海滨市还没有加油站。
私人没有汽车，车子都是集体或者单位所属，要加油是司机去政府设置的油库。
安果县比较贫困落后，整个县城只有一家油库，这油库也挺霸道，是一栋二层楼改建而成，楼上储油丶楼下加油，单日供应量受限。
钱进没辙，还得去指挥所跟老战友们告别。
结果到了指挥所，他愣住了。
外头操场上是黑压压的人群。
这场秋雨在昨晚停歇。
雨后的清晨空气微凉，弥漫着一股农业化时代独特的清新气息。
路边草木枝叶上还有水滴，这些人的裤腿袖口处湿漉漉的，显然是被水滴打湿的。
「钱指挥……」马从力从人群里窜出来，饿虎扑食一样扑上来拽住他手臂，「你太不够意思了，你怎麽说走就走？你怎麽不跟咱下马坡的哥们说一声？是不是嫌俺都是穷哥们？」
钱进来到安果县后各种下乡，被全县农村跑了好几遍，自然能看出眼前全是熟面孔。
不是公社领导就是生产队干部，也有一些当地大家族的族长族老。
他拍拍马从力后背，无奈的说：「你们怎麽知道这消息的？谁通知的？是不是柳指挥他们？」
「别管谁通知的，钱指挥，您还真准备偷偷摸摸的走啊？」一个老汉上来握住他的手。
老人手掌粗糙得像老树皮，这是一辈子都在跟农田打交道的苦命人。
他另一只手里拎着个小包袱，打开后里面还是包袱，一层层打开，最后十几个还带着温热的鸡蛋：
「俺大柳树赵庄都是穷人，家里没啥好东西，俺儿媳妇攒了几个鸡蛋，你带上路当早饭吃。」
「上次你去俺大柳树看水情，叫你吃饭你无论如何不肯留下，这次你不能再拒绝了……」
「钱指挥，俺小李庄也有一点心意……」一个中年汉子挤上前，手里提着一个沉甸甸的柳条筐，里面同样有鸡蛋，还有金灿灿的鸡蛋饼。
钱进大为感动，心里激情澎湃，眼睛便有些发红。
他摆摆手又挨个上去握手：「不是，各位同志你们弄啥咧，我是回市里去述职，不是被发配边疆丶刺配岭南——哦，这话说的不对，现在岭南还是好地方呢。」
「总而言之我是去市里享福呢，你们来送我，我很高兴甚至还过意不去，你们要是带着东西来送我，那我就不高兴，甚至不想跟你们见面了！」
「总而言之……」
「哎呀没有值钱物件。」有公社干部叫道。
其他人纷纷接腔：
「就是，自家地里的苹果自家种的梨，钱指挥你不要就是看不起农民……」
「俺大队没花钱买什麽，是昨晚我跟俺大队的社员说了你要回城里当官去了，社员们无论如何叫我给你送点俺大队的枣，今年天旱，这枣子甜呢……」
「钱指挥你带上，谁不知道市里不缺东西？可这都是俺这些庄户人一片心意，也不是都给你的，是给咱指挥部所有领导的，领导们辛苦啊……」
「真是，我今年九十一了，我记事那会还是光绪皇帝管天下呢，九十来年不知道多少旱灾水灾的，没有哪次比得上今年过的好，闹旱灾了结果没渴死人就算了，甚至地里头庄稼都没渴死，你们当官的当的好啊……」
钱进被围住，四面八方都是声音。
他冲四面八方连连作揖，忍不住冲着四面八方泪洒现场。
抗旱工作确实累。
可人这一辈子总得能干出点什麽能说道说道的事。
抗旱就是这种事。
这一刻钱进切身体会到了《钢铁是怎麽炼成的》当中那段名句：
人最宝贵的东西是生命。生命对人来说只有一次。因此，人的一生应当这样度过：当一个人回首往事时，不因虚度年华而悔恨，也不因碌碌无为而羞愧；这样，在他临死的时候，能够说，我把整个生命和全部精力都献给了人类最宝贵的事业——为人类的解放而奋斗。
钱进知道这段话都多少年了，可是今天才真实感悟了其真谛。
用未来网上流行语来说。
人这一辈子最需要两样价值，一是物质价值，二是情绪价值。
试问。
什麽样的情绪价值能比得上全县各公社乃至生产队的干部社员们真心实意的拥护和感激？
人群传出的声音不断：
「钱指挥，您可不能就这麽走了啊……」
「领导，还回来吗？还去俺古家屯吗？上次你去没吃俺水库鱼，下次怎麽也尝尝……」
「领导，啥时候再去俺张戈庄看看？真是多亏了您啊，俺大队那口百米深井是救了多少人的命啊……」
「同志，这点心意您一定得收下，干槐花不值钱，你拿回去泡水喝，甘甜……」
(本章完)