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包明明听完那是心服口服，直言：“钟老板真有你的?，我要跟着你干一辈子！”
钟慧仪笑着搡他一把：“别松懈。把人引进门只是第一步，要让进门的?每个?人都满意走出去，那才叫真正的?成功了。”
的?确如此。
准入门槛一高，进来的?客人心理预期，相应地也会提高。
譬如张生一家，在香港的?时候，都没有遇到过这种?花钱都入不?了场的?情况。
虽然对春熙火锅的?好?奇心又重了几分，但今天，从进门那瞬，的?确就难免带了些审视和批判的?心态。
张生去过的?高级餐厅很多，为人就更挑剔一些。
不?过，他今天竟然没能挑出毛病。
他们一家人从进门开始，就有服务员指引道路。
老板为他们预留的?位置很好?，是二楼的?靠内侧的?一个?包间，推开窗户就能看见楼下舞台的?川剧变脸。
这家的?火锅，光锅底就有五六种?，上下两层楼都有一个?调料台，客人可以根据自己的?口味调料。
而?且，和高级餐厅一样，服务员会仔细询问每个?人的?喜忌。
菜品一点?好?，先呈上擦手的?湿毛巾；有任何需求，一推开包厢门，服务员就立在外面。
生意如此火爆，但服务非常到位，连上了卫生间洗手，都有人递纸巾！
最关键的?是，味道还真的?很不?错。
张生一家粤菜胃，吃得清淡，能吃得出来菜品都很新?鲜。
几经周折才吃到这顿火锅，但吃完后，他们一家人居然没有一个?不?满意的?。
父母满意口味，张生满意服务质量，张太太满意美甲款式，儿子满意变脸表演。
结账的?时候，老板还因为昨天跑空抱歉，真的?打?了88折。
张生怀抱着批判的?心态来，最后走出门时，已经在心里打?算：回去后要跟每个?朋友推荐春熙火锅。
不?止如此，张生还立刻给蓉城分部的?唐沛珊去电。
他对春熙火锅大赞特赞，然后说：
“沛沛，以后我们港分行?所有的?应酬宴请，你都要定在春熙火锅！”
唐沛珊听完哭笑不?得：“Boss，你怎么不?早说你来蓉城还想吃春熙火锅，那儿的?老板是我姐妹呀。”
张生一听大喜，立刻表示他还想再吃一顿，要她立刻帮忙订位。
春熙火锅这次重新?开业，既好?吃好?看又好?耍。
激动如张生的?人，不?计其数。
每个?来排过队吃上火锅的?人，都表示物超所值，心满意足。
蓉城卫视派来的?官方记者，在步行?街采访外来游客，问他们队春熙路印象最深刻的?是什么。
结果——
十个?游客有九个?都说：
“是电影院对面那家蓉城老字号，春熙火锅！这个?店太有蓉城特色了，又漂亮又好?吃又好?看服务又相当好?，比那些米其林餐厅还巴适！”
这次的?街头游客采访，本来就是官方发布的?任务。
九成游客都提到春熙火锅，蓉城卫视的?记者，就扛着摄像机，又到焕然一新?的?火锅店拍摄了好?几个?镜头。
这个?春节，再度火爆的?春熙火锅，不?仅登上了本地新?闻频道。
甚至，还在总台的?《新?闻联播》里露了一